Receta de Torta de banano
La torta de banano es un plato hecho a base de guineos maduros, este delicioso postre es muy popular en el caribe colombiano. Aquí aprenderás a preparar la torta de banano paso a paso y de forma rápida y sencilla.
Tiempo de Preparación 15 minutes mins
Tiempo de Cocción 25 minutes mins
Tiempo Total 40 minutes mins
Categoria Postre
Cocina Caribe, Colombiana, Latino Americana
- 8 bananos bien maduros
- 1½ taza de azúcar
- 2 huevos
- ½ taza de mantequilla o margarina derretida
- 3 tazas de harina
- 3 cucharaditas colmadas de polvo para hornear, o de bicarbonato de soda
- Sal (1 cucharadita)
Primero se pelan los bananos con cuidado, se colocan en un recipiente y con la ayuda de un tenedor se hacen puré, no importa si no queda homogéneo.
Al puré se le añade azúcar, mantequilla y se mezcla.
A parte de cierne la harina con polvo de hornear o con el bicarbonato de soda y se añade a la mezcla anterior, se bate todo, si ve que lo necesita puede añadir un poco más de mas.
Se pone a precalentar el horno a 350 °F.
Luego se procede a enmantequillar y enharinar los moldes en que hará la torta.
La mezcla se vierte en los moldes alrededor de dos tercios de la capacidad total del molde. (no se recomienda que se llenen a tope los moldes porque se sube y se pueden quemar)
Se llevan los moldes al horno y se dejan por alrededor de 15 a 20 minutos, si el molde es muy grande se puede dejar por unos 25 o 30 minutos, una forma de probar si están listos es hundir un cuchillo en la torta si este sale limpio es que están listos. (No valla a abrir el horno sin que hayan pasado por lo menos 20 minutos porque la torta se cae)
Se sacan del horno y se dejan reposar por unos minutos antes de sacarlos del molde para evitar que se desmoronen.
- Durante la preparación puede añadir otros ingredientes si así lo desea como: esencia de vainilla, uvas pasas, media taza de ron, media taza de kumis o leche agria.
- El banano posee beneficios tales como hidratos de carbono, fibra, potasio, vitamina A, C y E.
- El potasio presente en el plátano ayuda a prevenir calambres.
Palabras Claves Torta de banano