Receta de Bolitas de pirarucú
Las bolitas de pirarucú, son una deliciosa receta hecha a base de un pescado llamado pirarucú, esta receta es muy típica de la amazonia. Aprende en esta sencilla receta como hacer una ricas Bolitas de pirarucú de forma fácil y rápida.
Ingredients
- 2 pounds de pirarucú
- 2 long onion stalks
- 4 tablespoons of wheat flour
- 1 green paprika
- 2 eggs
- Oil for frying
- salt to taste
- pepper to taste
Step by step preparation
- Lo primero que debe hacer es tener listo es piraruucú, debe limpiar el pescado y luego colocarlo a cocer; una ves que este bien cocido lo muele.
- Luego va a colocar en un recipiente el pirarucú molido, los 2 tallos de cebolla larga previamente picados finamente, la harina de trico, el pimentón verde picado finamente, los 2 huevos previamente batidos, sal y pimienta al gusto.
- Después procede a mezclar todo muy bien y con la ayuda de una cuchara de madera va a formar bolitas.
- Por último, coloca estas bolitas a freír en el aceite hasta que estén bien doraditas.
Interesting Facts
- Pirarucú también se le conoce como: paiche, piraurucú o arapaima, es un pez de río común en el río Amazonas.
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