Los plátanos calados son una rica receta hecha a base de plátano maduro y panela, esta delicioso plato bien puede ser usado como un tentempié o como un acompañantes de asados.
Receta de Plátanos calados
Aprende en esta sencilla receta como hacer plátanos calados de forma fácil y rápida.
Ingredientes
- 4 plátanos (maduros)
- ¼ libra de panela
- 1 taza de agua
- clavos de olor (al gusto)
- canela (al gusto)
- tiras delgadas de cáscara de limón (opcional)
Preparación paso a paso
- Lo primero que debe hacer es pelar los plátanos y cortarlos en trozos o tajadas medianas.
- Luego se llevan al fuego con agua y panela para que calen, se deben dejar a fuego lento, más o menos por unos 20 a 25 minutos hasta que estén bien caladitos.
- Por último, le debe agregar la canela y los clavos de olor, de forma opcional puede colocarles corteza de limón.
Datos Curiosos
- Los plátanos y la caña de azúcar con la que se hace la panela son dos productos bastante tradicionales del campo colombiano.
- Esta receta es perfecta para acompañar carnes asadas, de res o cerdo.
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