Suplemento proteico para abejas: Innovación de la UTadeo para la apicultura en Colombia
Estudiantes de la Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano y ApisGreen desarrollaron un suplemento nutricional de origen vegetal para combatir la muerte masiva de colmenas. El producto busca proteger a los polinizadores y reducir los costos operativos de los apicultores en temporadas de escasez de polen y néctar.
Impacto de la mortalidad de abejas en la agricultura
Durante los últimos tres años, cerca de 1.000 millones de abejas han muerto. Según datos del ICA, el 30% de las abejas en Colombia ha desaparecido, una métrica crítica para la seguridad alimentaria dado que el 70% de la agricultura depende de la polinización.
Para mitigar esta pérdida, el semillero de Soberanía Alimentaria de la UTadeo y la empresa ApisGreen formularon un suplemento proteico. El producto se compone de harina de auyama, quinua, polen y otros ingredientes vegetales integrados en una pasta homogénea. Al perder humedad, estas tortas se instalan directamente en los marcos de las colmenas.
Desarrollo interdisciplinario desde la academia
El equipo de Ingeniería de Alimentos de la universidad estructuró la composición nutricional del suplemento, ejecutó los análisis fisicoquímicos y microbiológicos, y determinó su vida útil. En paralelo, estudiantes de Diseño Gráfico desarrollaron la presentación comercial mediante empaques de 100 gramos, disponibles en formatos de tres y seis unidades.
La iniciativa refleja una integración de la ciencia de alimentos con la conservación ambiental. Gino Paolo Cala, egresado de Ingeniería de Alimentos de la institución, enmarcó la urgencia del desarrollo al señalar que la sociedad vive “de y para las abejas”.
Sostenibilidad y eficiencia para el sector apicultor
La implementación de este producto optimiza la rentabilidad y operatividad de los apiarios. Michelle Fandiño Durán, estudiante de la institución, indica que el suplemento disminuye los gastos asociados al manejo de colmenas debilitadas. Los apicultores logran reducir las revisiones constantes, los traslados y la dependencia de planes de alimentación de emergencia durante las épocas secas.
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