Buñuelos de maíz en almíbar

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Buñuelos de maíz en almíbar receta colombiana
Buñuelos de maíz en almíbar receta colombiana.

Los Buñuelos de maíz en almíbar son unos deliciosos amasijos fritos hechos a base de harina de maíz y bañados en un almíbar de azúcar, los buñuelos son muy populares en toda Colombia, existen muchas variedades de recetas sobre estos, y se suelen consumir mayormente durante el desayuno.

Buñuelos de maíz en almíbar receta colombiana

Receta de Buñuelos de maíz en almíbar

Aprende en esta sencilla receta como hacer unos ricos buñuelos de maíz en almíbar de forma fácil y rápida.
Tiempo de Preparación 10 minutos
Tiempo de Cocción 20 minutos
tiempo total 30 minutos
categoría Acompañantes, Amasijos, Fritos
cocina Colombiana, Latino Americana
Porciones 8 raciones

Ingredientes
  

  • 1 taza de harina de maíz
  • 2 huevo (yemas)
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • Aceite para freír
  • ¼ libra de azúcar
  • 4 cucharadas de agua

Preparación paso a paso
 

  • Lo primero que deberá hacer es revolver la harina de maíz con las yemas de huevo y el polvo de hornear; luego procede a mezclar y amasar muy bien todo, hasta obtener una masa suave.
  • Cuando ya tenga lista la masa toma varias porciones de la misma y hace unas bolitas.
  • Luego procederá a freír las bolitas en una sartén con bastante aceite caliente pero no hirviendo, puede tapar la sartén y dejarlos freír un rato, cuando vea que se están esponjando o subiendo aumenta la intensidad al fuego y los deja freír hasta que estén doraditos.
  • Luego los retira del fuego y los deja escurrir en una servilleta.
  • A parte prepara un almíbar, colocando a derretir a fuego lento el azúcar en las 4 cucharadas de agua, una vez que este ligeramente espeso lo retira del fuego y lo deja enfriando por un momento.
  • Por último, procede bañar los buñuelos con el almíbar y listo, ya puede disfrutar de esta rica receta.

Datos Curiosos

Palabras claves Buñuelos, Buñuelos de Maíz, Buñuelos de maíz en almíbar

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