Receta de Majule
El Majule es una rica receta hecha a base de plátanos maduros, leche y cuajada, esta especie de bebida espesa o postre es la perfecta compañía para unas ricas cachapas o unos ricos tungos. Aprende en esta sencilla receta como hacer un delicioso majule de forma fácil y rápida.
Ingredients
- 6 plátanos hartones (muy maduros)
- 1½ liter of water
- ½ pound fresh curd
- 1 liter de leche.
- Cinnamon (en astilla o en polvo) (opcional)
Step by step preparation
- Lo primero que debe hacer es pelar los plátanos, luego debe rebanarlos de forma muy delgada como si fuesen serpentinas (El corazón del plátano se bota).
- Luego se colocan a colocar en agua por unos 20 minutos a fuego medio, batiendo con un molinillo o cuchara de madera hasta que hierva y se desaten bien las tiras.
- Después debe añadir la cuajada previamente desmenuzada y lo deja hervir hasta que tome un color rojizo.
- Luego añade la leche y lo deja conservar hasta que logre una consistencia espesa y listo, ya puede servirla, si lo desea puede espolvorearla con canela en polvo antes de servir, tradicionalmente se sirve acompañado de cachapas o tungos.
Interesting Facts
- En Colombia el Majule suele consumirse en departamentos como Arauca, Meta y Casanare.
Other recipes that might interest you
- Agua de panela (Guarapo Costeño)
- Panela water with ginger
- ground sesame
- Joys
- Almojábanas with honey
- Coastal Almojábanas
- Huilense lodge
- Arequipe or Dulce de leche
- milk rice
- This is how the traditional Mompox layer cheese is prepared
Share your culinary experience with us!
Tag us on Instagram with @el.rincon.colombiano or use the hashtag #RrecipesElRinconColombiano and let the world know how this exquisite recipe turned out for you.
We look forward to seeing your culinary creations!
