Receta de Lebranche sudado con coco
El Lebranche (liza) sudado con coco es un plato gastronómico popular en la cocina caribe colombiana, este plato esta hecho a base de lebranche o lisa un pez muy consumido en la costa del país. Aquí aprenderás a preparar el Lebranche en sudado de leche de coco paso a paso y de forma rápida y sencilla.
Ingredientes
- 1 lebranche
- 1 taza de leche de coco
- Ajo al gusto
- Comino al gusto
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación paso a paso
- Primero que todo se preparan los ingredientes,el pescado (lebranche) se lavan y limpia bien, luego se coloca a cocinar en unsartén con leche de coco y aliños.
- Cuando note que la leche de coco comience a hervir se tapa la olla y se deja cocinar el lebranche hasta que ablande.
- Y listo, es una receta muy sencilla.
Datos Curiosos
- Esta receta puede prepararse con otros peces como: Sábalo, pargo o sierra.
- La leche de coco bien puede comprar la o prepararla, aquí le dejamos la receta de cómo prepararla.
- El lebranche es una fuente importante de proteínas, grasa, calcio y fósforo.
- El lebranche o lisa es un pez que se caracteriza por permanecer en zonas próximas a las costas y en las entradas de los ríos.
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