23/02/2024
Jugo de arazá
El Jugo de arazá es una rica bebida que se hace a base de un fruto típico de la región amazónica, llamado arazá o guayaba...
#Gastronomía Indígena
23/02/2024
Chivé
El Chivé es una rica bebida hecha a base de fariña o mañoco, es una bebida muy tradicional de los pueblos indígenas de la amazonia....
12/09/2021
Cachama o Gamitana frita
La Cachama frita es un plato típico de muy popular consumo en toda latinoamerica, es especialmente popular en la Orinoquia y Amazonia, aquí un paso...
12/09/2021
Cachama Sudada
La Cachama o gamitana es un pez de agua dulce muy consumido en la región de los llanos orientales (Orinoquia) y la amazonia colombiana, sus...
11/09/2021
Pescado Moquiao o Muguiado
El Pescado Moquiao, moquiado, moqueado o muguiado es una receta o forma de cocinar heredada de las comunidades indígenas de los llanos orientales de Colombia...
05/09/2021
Mañoco o Fariña
Receta de Mañoco o Fariña, aprende a realizar paso a paso este plato tradicional de las américas, considerado una diferente forma de presentación del casabe;...
05/09/2021
Casabe
El Casabe de yuca o cazabe es uno de los platos tradicionales más antiguos de las Américas; tiene su origen en las culturas indígenas del...