Receta de Chivé
El Chivé es una rica bebida hecha a base de fariña o mañoco, es una bebida muy tradicional de los pueblos indígenas de la amazonia. Aprende en esta sencilla receta como hacer Chivé de forma fácil y rápida.
Ingredientes
- 1 taza de mañoco o fariña
- 4 litros de agua
- ½ panela en melado
- 1 taza de miel de abejas
Preparación paso a paso
- Lo primero que se hace es colocar el mañoco o fariña en un recipiente junto con el agua y el melado (melao), se tapa muy bien y lo deja allí durante dos días.
- Luego se procede a colarlo y le añade la miel de abejas.
- Por último, solo queda revolver y servir.
Datos Curiosos
- La Fariña o mañoco es un alimento hecho a base de yuca brava (mandioca) y es uno de los alimentos más tradicionales de las Américas, es de origen prehispánico, en la Amazonia y Orinoquía colombiana, así como en varios países latinoamericanos este alimente al igual que el casabe que se prepara básicamente igual se usan como acompañamiento e ingrediente de muchas recetas.
- Esta bebida se prepara en muchos países de Latinoamérica como Colombia, Venezuela, Bolivia, Ecuador, Perú, entre otros.