Bolitas de pirarucú
Receta de Bolitas de pirarucú
Las bolitas de pirarucú, son una deliciosa receta hecha a base de un pescado llamado pirarucú, esta receta es muy típica de la amazonia. Aprende en esta sencilla receta como hacer una ricas Bolitas de pirarucú de forma fácil y rápida.
Ingredientes
- 2 libras de pirarucú
- 2 tallos de cebolla larga
- 4 cucharadas de harina de trigo
- 1 pimentón verde
- 2 huevos
- Aceite para freír
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Preparación paso a paso
- Lo primero que debe hacer es tener listo es piraruucú, debe limpiar el pescado y luego colocarlo a cocer; una ves que este bien cocido lo muele.
- Luego va a colocar en un recipiente el pirarucú molido, los 2 tallos de cebolla larga previamente picados finamente, la harina de trico, el pimentón verde picado finamente, los 2 huevos previamente batidos, sal y pimienta al gusto.
- Después procede a mezclar todo muy bien y con la ayuda de una cuchara de madera va a formar bolitas.
- Por último, coloca estas bolitas a freír en el aceite hasta que estén bien doraditas.
Datos Curiosos
- Pirarucú también se le conoce como: paiche, piraurucú o arapaima, es un pez de río común en el río Amazonas.
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