La caspiroleta o Candil es una rica bebida muy común en los climas fríos, en Colombia esta bebida es muy popular en Bogotá, la capital país. Esta caspiroleta no se debe confundir con la Caspiroleta de Palmira la cual es totalmente distinta.
Receta de Caspiroletas o Candil
En esta sencilla receta te enseñaremos como hacer una rica Caspiroletas o Candil paso a paso.
Ingredientes
- 2 galletas rondalla (galleta de leche)
- dos huevos
- 1500 ml de leche liquida
- 6 cucharadas de azúcar
- canela en polvo (opcional)
Preparación paso a paso
- Lo primero que haremos es verter en una olla la leche y adicionamos el azúcar, los huevos y la canela.
- Luego de añadidos todos esos ingredientes se proceden a encender la estufa y con un molinillo se comienza a batir constantemente y con fuerza, debe batir sin descanso.
- Cuando hayan pasado unos 5 minutos de la cocción le añaden las galletas previamente trituradas y siguen batiendo hasta que hierva, cuando ya hierva apagan el fuego.
- Y listo, pueden acompañar esta bebida con galletas de soda, con mojicones u otro pan.
Datos Curiosos
- Esta bebida es muy común prepararla a personas que están enfermas o a las mujeres cuando acaban de tener un bebe.
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