Rondón (Rundown)
El Rondón es un plato característico de la gastronomía caribe, en Colombia este plato es una de las muestras de la cocina tradicional de San Andrés y providencia, es un plato que combina ingredientes de mar y de la tierra.
Sopa de cangrejo o Crab soup
Esta receta de Sopa de Cangrejo o Crab Soup es una de las muestras gastronómicas mas tradicionales de la cocina caribe colombiana, mas en especifico del Departamento de San Andrés y Providencia.
Changua Cerrera
La Changua Cerrera es un caldo de popular consumo en diversas partes de Colombia, especialmente en el interior del país; la versión de los llanos orientales de este caldo, no tiene leche como si lo tiene la changua de interior país.
Hervido de Gumarra
El Hervido de Gumarra es un sancocho (sopa) similar al de gallina criolla despresada, pero con un sabor muy llanero, es una de las sopas mas apreciadas en los llanos orientales. Aprende aquí como hacer el Hervido de Gumarra de forma rápida y fácil.
Caldo de Curito
El Caldo de Curito es uno de los platos típicos mas populares de la gastronomía de los llanos orientales. El Curito es un pez característico de los llanos orientales, famoso por su sabor y por la carencia de espinas en su cuerpo. Aprende en esta sencilla receta como hacer Caldo de Curito de forma rápida y sencilla.
