Plátanos en tentación o pícaros

Receta de Plátanos pícaros o en tentación

Los Plátanos en Tentación o plátanos pícaros son una deliciosa y tradicional preparación latinoamericana que combina los sabores dulces y tropicales de los plátanos maduros con un toque caramelizado irresistible. Esta receta sencilla y deliciosa es perfecta como postre o como acompañamiento para diversos platos. Aprende en esta sencilla receta como preparar Plátanos pícaros o en tentación de forma fácil y rápida.

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Tiempo de Preparación 5 minutos minutos

Tiempo de Cocción 15 minutos minutos

tiempo total 20 minutos minutos

categoría Acompañantes

cocina Colombiana, Latino Americana

Porciones 6 personas

Ingredientes

  

• 2 plátanos maduros
• 1 taza de azúcar
• 3 tazas de gaseosa de Kola Román
• 2 astillas de canela
• Sal al gusto

Preparación paso a paso

 

• Lo primero que se debe hacer es pelar los plátanos y partirlos en 4 o 5 partes iguales.
• Luego los coloca en a cocinar en una sartén a fuego alto con azúcar, sal canela y 3 tazas de gaseosa de Kola (tradicionalmente se usa la Kola Román).
• Cuando note que los plátanos están blandos y la gaseosa empiece a reducirse y a tener una consistencia como la de un melao, se baja la intensidad del fuego y se dejan cocinar moviendo constantemente los plátanos para que se peguen, hasta que estén dorados y se haya creado un almíbar o especie de miel. (Si nota que los plátanos están demasiado blandos retírelos de la sartén y resérvelos mientras se forma el almibar.)
• En su mayoría deben quedar con un color rojizo parecido al color de la Kola.
• Y listo, puede servirlos, debe servirlos caliente.

Datos Curiosos

• Los plátanos en tentación suelen usarse como acompañantes de muchos platos en la costa.
• Si no logra conseguir Kola Román o Kola Hipinto puede reemplazarlas por otras gaseosas de cola.
• La Kola Román es una de las bebidas gaseosas más antiguas del mundo.

Palabras claves Plátanos en tentación, Plátanos pícaros

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