Receta de Torta de manzana
La Torta de manzana es un delicioso y popular postre, en Colombia esta torta se suele consumir en zonas como Boyacá. Aprende en esta sencilla receta como hacer una rica torta de manzana de forma fácil y rápida.
Ingredientes
- 6 manzanas grandes
- 4 huevos
- 125 gr de mantequilla
- 125 gr de fécula de maíz
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 250 gr de ponqué
- Azúcar (al gusto)
- ½ taza de uvas pasas (opcional)
Preparación paso a paso
- Lo primero que deberá hacer es colocar las manzanas en agua hirviendo por 5 minutos, luego las sacan y las escurren.
- Luego tomaran la mitad de las manzanas y las muelen o licuan, luego le añaden el azúcar, la mantequilla previamente derretida, el polvo para hornear, la fécula de maíz, dos de los huevos previamente batidos y el ponqué desmenuzado. Mezclan y amasan todo muy bien
- Colocan la masa en un molde previamente enmantequillado, lo cubren con tajaditas de manzanas que harán con las 3 manzanas restantes, luego de dos huevos restantes sacaran las claras y con una brocha bañaran las tajaditas sobre la masa.
- Por ultimo la llevan al horno precalentado a 300°, por unos 30 minutos, hasta que esté totalmente doradita. (puede de forma opcional añadir uvas pasas)
Datos Curiosos
Foto: Gladis Mendoza
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