Dulce de Pomarrosa

Dulce de pomarrosa receta
Receta de Dulce de pomarrosa.

El dulce de Pomarrosa es un rico postre colombiano que goza de gran popularidad en departamentos como el Amazonas, Guaviare, Meta y Vichada debido al amplio cultivo de la Pomarrosa en esta región de Colombia.

La pomarrosa es una fruta que cuando madura tiene un sabor dulce con un toque ácido y muy rico que huele a rosas, incluso sus hojas son comestibles.

Dulce de pomarrosa receta

Receta de Dulce de Pomarrosa

Aprende en esta sencilla receta como hacer delicioso dulce de Pomarrosa de forma rápida y fácil.
Tiempo de Preparación 1 hora
Tiempo de Cocción 40 minutos
tiempo total 1 hora 40 minutos
categoría Dulces, Postre
cocina Colombiana, Latino Americana
Porciones 6 personas

Ingredientes
  

  • 1 libra de Pomarrosa
  • 1 panela o Azúcar
  • 6 clavos de olor
  • 5 astillas de canela

Preparación paso a paso
 

  • Lo primero que debe hacer es sacar los casquillos o pulpa de la pomarrosa sin utilizar las semillas.
  • Luego debe preparar en un recipiente el melado de panela con los clavos de olor y la canela.
  • Después debe incorporar al melado hirviendo la pulpa de pomarrosa y dejar cocinando por espacio de 40 minutos hasta que den su punto.
  • Se puede usar azúcar si se desea y preparar un almíbar en ves del melado de panela, en tal caso el color del dulce dejara de ser caramelo y se tornara más parecido al del almíbar.

Datos Curiosos

  • El árbol de Pomarroso y sus frutos tienen grandes cualidades medicinales por ello se usa para el desarrollo de medicinas y fármacos, además se considera que su árbol es un bio-indicador del cambio climático, pues es sensible a los cambios producidos en el medio ambiente.
Palabras claves Dulce de Pomarrosa, Dulces, Postres Colombianos

Otras recetas que te podrían interesar

¡Comparte tu experiencia culinaria con nosotros!

Etiquétanos en Instagram con @el.rincon.colombiano o usa el hashtag #RecetasElRinconColombiano y deja que el mundo sepa qué tal te quedó esta exquisita receta.

¡Te esperamos con ansias para ver tus creaciones culinarias!

Artículo anteriorCóctel de aguardiente llanero con carambola
Artículo siguienteChigüiro al horno

DEJA UNA RESPUESTA

Recipe Rating




Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí