Start Colombian Gastronomy

Colombian Gastronomy

Conoce aquí la diversa gastronomía de Colombia, la cocina colombiana es un festín de sabores y tradiciones que reflejan la diversidad y riqueza de la biodiversidad del país.

Aquí podrás explorar exquisitas recetas colombianas que incluyen platos emblemáticos como: La arepa, la bandeja paisa, el sancocho, el ajiaco, el arroz de coco, entre muchas más.

Descubre aquí la auténtica Colombia a través de esta gran colección de recetas colombianas que te harán descubrir un nuevo mundo de deliciosa gastronomía.

Bocachico en cabrito colombia

Bocachico in kid

El bocachico en cabrito es una de las muestras gastronómicas insignias del departamento del atlántico, Colombia; es un plato muy popular en los mercados de la ciudad. Aquí aprenderás a preparar el bocachico al cabrito paso a paso y de forma rápida y sencilla.
Receta de almojabanas costeñas

Coastal Almojábanas

Almojábanas costeñas are a delicious and traditional recipe from the coastal region of Colombia. These little bites of cheese bread are famous for their fluffy texture and salty flavor with a hint of sweetness.
Guarrús huilense receta colombiana

Guarruz Huilense

Guarruz or Guarrús is a drink that is part of the “preparations” that are made in the greater Tolima (Tolima and Huila), these consist of pre-made drinks which are preserved and you only need to add water and a portion of the preparation. to be able to enjoy it. Learn here how to make huilense guarrúz quickly and easily.
Posta cartagenera o posta negra

Cartagena post or black post

La Posta negra o posta cartagenera es un delicioso platillo típico de la costa caribe colombiana, más específicamente de Cartagena de indias, de allí su nombre. Aprende en esta receta como hacer una deliciosa posta cartagenera o posta negra de forma fácil y rápida.
Papa Rellena Receta colombiana

Stuffed potato

La Papa rellena o bolaetrapo es uno de los populares fritos que se consumen en la costa de Colombia. Aquí aprenderás a preparar las papas rellenas paso a paso y de forma rápida y sencilla.
friche de chivo o Juriiche

Friche (Juriiche)

Friche de chivo or Juriiche, is a preparation based on the meat and entrails of the goat (goat), this dish is one of the most important gastronomic samples of the Wayuu indigenous culture in La Guajira.
Suero Costeño receta colombiana

coastal serum

The coastal serum or Suero atollabuey is a cream, which is usually made on the coast of Colombia, it is made from curdled milk, it is characterized by having a somewhat acidic flavor; Here you will learn how to prepare coastal whey step by step and quickly and easily.
Queso Costeño receta colombiana

Coastal cheese

El Queso Costeño es un producto lácteo popular de la costa caribe de Colombia, se caracteriza por ser de color blanco, de textura blanda, ser fresco y de un sabor salado. Aquí aprenderás a preparar el queso costeño paso a paso y de forma rápida y sencilla.
Almojabanas receta colombiana

almojábanas

Las almojábanas colombianas son unos ricos panecillos dulces que en Latinoamérica se suelen realizar con maíz, queso, huevos y mantequilla. Aprende en esta sencilla receta como hacer unas ricas almojábanas de forma fácil y rápida.
Caldo de queso y cebollas mote de queso choco

Cheese and onion broth

El caldo de queso y cebollas es una sopa muy popular en zonas de la región pacifica de Colombia especialmente en el Choco, a diferencia del mote de queso costeño esta se prepara sin ñame. La cebolla le da un toque dulce y suave a la sopa, mientras que el queso aporta una textura cremosa y salada que la hace irresistible.
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