Start Colombian Gastronomy

Colombian Gastronomy

Colombian gastronomy is a feast of flavors and culinary traditions. Colombia and its gastronomy are a reflection of its geographical diversity, with Colombian recipes that include emblematic dishes such as arepa, tumba paisa and sancocho. Discover authentic Colombia here through this great collection of Colombian recipes that will make you discover a new world of delicious gastronomy.

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Jugo de Curuba receta colombiana

Curuba Juice or Curuba Sorbet

El Jugo de Curuba o sorbete de Curuba es una refrescante bebida hecha a base de una fruta conocida como “Curuba” la cual es muy reconocida por brindar muchos beneficios al cuerpo entre ellos ayuda a combatir el estrés y la ansiedad.
Ají de aguacate Receta Colombiana

avocado chili

El Ají de aguacate es una rica salsa o guacamole que se usa para acompañar diversas comidas como papas asadas, carnes de res y cerdo, empanadas, entre otros platos. Aprende en esta sencilla receta como hacer ají de aguacate de forma rápida y fácil.
Refajo receta colombiana

Refajo Colombiano

Refajo is a very popular drink in the Andean area of Colombia, it is a very simple recipe, based on beer and soda. Learn in this simple recipe how to prepare the refajo easily and quickly.
Costilla de Gamitana o Tambaqui

Costillas de gamitana o Tambaquí

Las costillas de gamitana o Tambaquí son una rica forma de preparar este rico pescado, el cual es uno de los más populares en las regiones de la Amazonía y los llanos. Aprende en esta sencilla receta como hacer unas ricas costillas de Tambaquí o gamitana de forma fácil y rápida.
Receta con pescado para semana santa.

10 recetas con pescado para Semana Santa

Aprende aquí 10 recetas con pescado para Semana Santa, estas recetas hechas a base de pescado y mariscos son perfectas para celebrar la semana mayor.
Mongo mongo

mongo mongo

El Mongo mongo es un dulce que se suele preparar tradicionalmente durante la semana santa en la costa de Colombia. Aprenda en esta receta como hacer el mongo mongo de forma fácil.
Cuajada con melao

Cuajada con melao

La Cuajada con melao es un deliciosa receta a base de cuajada y panela derretida, este postre es muy popular en Colombia. Aprende en esta sencilla receta como hacer una rica Cuajada con melao de forma fácil y rápida.
Asado Huilense Receta Colombiana

Huilian Roast

El asado huilense es un rico plato colombiano hecho a base de carne de cerdo adobada con cerveza, hiervas aromáticas, jugo de naranja agria y vinagre. Aprende en esta sencilla receta como hacer el asado huilense en casa de forma fácil.
Receta sencilla de Cachama sudada

Sweaty Cachama

Cachama or gamitana is a freshwater fish widely consumed in the region of the eastern plains (Orinoquia) and the Colombian Amazon. Its preparations range from sweated, fried to roasted.
Lebranche sudado con coco receta colombiana

Lebranche (Liza) sweated with coconut

Lebranche sweated with coconut is a popular gastronomic dish in Colombian Caribbean cuisine. This dish is made from lebranche or mullet, a fish widely consumed on the country's coast. Here you will learn how to prepare Lebranche in coconut milk sweat step by step and quickly and easily.
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