Receta de Jugo de tamarindo
The jugo de Tamarindo es uno de los más populares en la Colombian Caribbean coast, aunque se consume en otras regiones del país es aquí donde más se prepara al ser una fruta con gran presencia en esta región; aprende en esta sencilla receta como prepararlo de forma fácil y rápida.
Utensilios y Equipos
- 1 Licuadora
Ingredients
- 1 cup de pulpa de tamarindo
- 5 cups of water
- Sugar (al gusto)
- Ice
Step by step preparation
- Lo primero que debe hacer es preparar los ingredientes, si tiene tamarindos con cascara deberá primero quitarles la cascara y luego despulparlos. (Usted también puede comprar solo la pulpa de los tamarindos para ahorrarse este paso).
- Luego procede a llevar la pulpa a la licuadora, con el agua y el azúcar, dejándolo licuar por alrededor de 3 minutos. (no se preocupe por las semillas (pepas) puede licuarlos junto con ellas, aunque hacen mucho ruido puede colarlo sin inconveniente luego).
- Luego baja la velocidad a la licuadora y añade hielo al gusto, verifica si está bien de azúcar, si hace falta añade un poquito más y deja mezclar todo por 2 minutos más.
- Luego procede a colar el jugo y servirlo.
Interesting Facts
- El Tamarindo es rico en fibra, por ello al tomar zumo en altas concentraciones, este tendrá un efecto laxante que ayuda a depurar el organismo.
- El jugo de tamarindo es ideal para los pacientes con problemas diuréticos, ya que facilita la eliminación de la orina. Las personas con enfermedades renales deben consumirlo con mucha precaución por esta misma razón.
- Se ha comprobado que el tamarindo ayuda a reducir inflamaciones de todo tipo, tanto inflamaciones articulares, como musculares y de los vasos sanguíneos.
- El tamarindo también posee propiedades que favorecen el crecimiento del cabello y también ayuda a regenerar las células de la piel y permite que ésta permanezca suave y tersa.
- El Tamarindo posee un alto contenido de vitamina C, E y B1.
- También posee minerales como: el calcio, zinc, potasio, hierro, fósforo y magnesio.
Other recipes that might interest you
- Corozo Wine
- Sorrel or Jamaica flower soda
- Submarine Shelter
- Refajo Colombiano
- Carbine holster
- rice masato
- Majule
- Lulada
- Lemonade
- Sapote Juice
Share your culinary experience with us!
Tag us on Instagram with @el.rincon.colombiano or use the hashtag #RrecipesElRinconColombiano and let the world know how this exquisite recipe turned out for you.
We look forward to seeing your culinary creations!
