La Palometa al horno es una de las preparaciones a base de pescado más populares de los llanos orientales; La palometa, es un pescado semigraso muy saludable; Aporta a nuestro organismo diferentes vitaminas y minerales y destaca, además, por su alto contenido en proteínas.
Receta de Palometa al Horno
Aprende en esta sencilla receta como hacer exquisita Palometa al Horno de forma rápida y fácil.
Ingredientes
- 1 libra de palometa
- 1 limón
- sal (al gusto)
Preparación paso a paso
- Lo primero que debe hacer es lavar, escamar y destripar las palometas (el pescado), luego lo corta en varias porciones dependiendo del tamaño.
- Luego debe dejarlo adobando en un recipiente con limón y sal al gusto por espacio de 30 minutos.
- Después procede a llevar al horno a una temperatura de 300ºC a 350ºC por espacio de 25 minutos.
- Y listo, lo puede servir caliente acompañada de un plátano hartón verde o maduro, yuca al horno, papas, una pequeña porción de arroz y limón. (opcional)
Datos Curiosos
- A la Palometa también se le conoce como como castañeta o japuta.
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