Palometa al Horno

La Palometa al horno es una de las preparaciones a base de pescado más populares de los llanos orientales; La palometa, es un pescado semigraso muy saludable; Aporta a nuestro organismo diferentes vitaminas y minerales y destaca, además, por su alto contenido en proteínas.

Receta de Palometa al Horno

Aprende en esta sencilla receta como hacer exquisita Palometa al Horno de forma rápida y fácil.

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Tiempo de Preparación 30 minutes mins

Tiempo de Cocción 25 minutes mins

Tiempo Total 55 minutes mins

Categoria Mariscos, Pescados

Cocina Colombiana, Latino Americana

Porciones 3 personas

Ingredientes

  

• 1 libra de palometa
• 1 limón
• sal (al gusto)

Preparación paso a paso

 

• Lo primero que debe hacer es lavar, escamar y destripar las palometas (el pescado), luego lo corta en varias porciones dependiendo del tamaño.
• Luego debe dejarlo adobando en un recipiente con limón y sal al gusto por espacio de 30 minutos.
• Después procede a llevar al horno a una temperatura de 175ºC por espacio de 25 minutos.
• Y listo, lo puede servir caliente acompañada de un plátano hartón verde o maduro, yuca al horno, papas, una pequeña porción de arroz y limón. (opcional)

Datos Curiosos

• A la Palometa también se le conoce como como castañeta o japuta.

 

Foto: OINK PRO

Palabras Claves Palometa al Horno, Pescados Colombianos

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