Salsa picante isleña

La Salsa Picante isleña es un elemento gastronómico muy usado en la comida caribe de América Latina, en esta receta podrás aprender una sencilla receta muy tradicional de Colombia, muy usada en la Costa, especialmente en San Andrés Islas.

(Lea También: Receta de Hogao Colombiano)

Aquí te enseñaremos el paso a paso de cómo preparar una rica Salsa picante isleña al mejor estilo colombiano, para que la prepares desde la comodidad de tu hogar.

Receta de Salsa picante isleña

Aprende en esta sencilla receta como hacer una picosa salsa picante isleña de forma fácil y rápida.

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Tiempo de Preparación 10 minutes mins

Tiempo de Cocción 10 minutes mins

Tiempo Total 20 minutes mins

Categoria Aderezos, Salsas

Cocina Caribe, Colombiana, Isleña, Latino Americana

Porciones 1 botella

Ingredientes

  

• 3 docenas de ajíes redondos
• 1 taza de aceite de oliva
• 3 tazas de vinagre
• 1 libra de cebolla roja
• Sal
• 8 dientes de ajo

Preparación paso a paso

 

• Primero debe calentar el vinagre y añadirlo al aceite de oliva.
• Luego procede a mezclarlo con los otros ingredientes y lo embotella en un envase de vidrio.
• Lo mantiene embotellado y lo usa en cada ocasión que lo necesite, cuando el liquido se este terminando vuelve a mezclar vinagre con aceite para volver a llenarlo.

Datos Curiosos

• Tradicionalmente las salsas picantes se deben servir con cucharas de madera.

 

Foto: Carlina Veloza Jay (Healthy Garden)

Palabras Claves Salsa Isleña Picante, Salsa Picante

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