Los Aborrajados de pescado son un plato delicioso y muy fácil de preparar que seguramente deleitará a cualquier comensal, están hechos a base de pescado, harina y huevos.
(Conozca también: Receta de Pescado guisado)
Aquí te enseñaremos el paso a paso de cómo hacer unos ricos aborrajados de pescado al mejor estilo colombiano, para que los prepares desde la comodidad de tu hogar.
Receta Aborrajados de pescado
Aprende en esta sencilla receta cómo preparar unos ricos aborrajados de pescado de forma rápida y sencilla.
Ingredientes
- 8 filetes de mojarras.
- 3 huevos.
- 3 cucharadas de harina de trigo.
- Sal (al gusto)
- Aceite para freír.
Preparación paso a paso
- Primeramente, debemos preparar una masa ligera con los huevos previamente batidos, la harina y la sal al gusto, se revuelve muy bien, debe quedar una masa muy liquida.
- Luego se procederá a rebozar o bañar los filetes de pescado en esta mezcla, una ves estén bien bañados, se procederá a freírlos en el aceite bien caliente.
- Deben dejarlos freír hasta que estén bien doraditos por ambos lados.
- Y listo, esta receta se suele acompañar popularmente con patacones (tostones).
Datos Curiosos
- Algunas personas gustan de añadirle leche a la receta, si deseas hacerlo lo puedes hacer en el paso 1, al momento de hacer la masa.
- El pescado es un alimento que posee muchos beneficios para la salud, ya que posee vitaminas del complejo B, es decir B1, B2 y B3. Estas vitaminas ayudan a la conversión de los carbohidratos en energía, mejoran la producción de glóbulos rojos y benefician el buen funcionamiento del sistema digestivo.
- Comer pescado ayuda a mantener los huesos y dientes sanos debido a que posee grandes cantidades de fósforo y Calcio.
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