La colada de piña es una bebida refrescante y deliciosa con un sabor tropical y textura suave. Es una excelente opción para servir en una reunión con amigos o familiares, y es una bebida perfecta para disfrutar en un día caluroso de verano.
Receta de Colada de piña
Aprende en esta sencilla receta como hacer una refrescante colada de piña de forma fácil y rápida.
Ingredientes
- 1½ litro de agua
- 1 piña
- 1 libra de maíz trillado
- ½ libra de azúcar
- Canela molida
- Clavos de olor
- ¼ cucharadita de nuez moscada
- Pizca de sal
Preparación paso a paso
- Primero que todo se debe colocar a cocinar el maíz en el agua durante 1 hora, luego se saca, y puede molerlo o licuarlo, luego procede a colarlo hasta que quede bien diluido.
- Luego lo coloca a cocinar por unos 15 minutos hasta que empiece a cuajar, le añade 1 cucharadita de canela molida y de clavos de olor, revuelve bien y procede a añadir, el azúcar y por último debe añadir la piña previamente pelada y rallada y su jugo.
- Revuelve muy bien con una cuchara de madera por unos 10 minutos hasta que cuaje, añade la pizquita de sal y la nuez moscada.
- Se baja el fuego y se deja reposar.
- Y listo, puede servirlo tibio o fría.
Datos Curiosos
- La piña contiene una enzima llamada bromelina, que tiene propiedades antiinflamatorias. La bromelina puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo, lo que puede ser beneficioso para las personas con artritis, lesiones deportivas y otros trastornos inflamatorios. La bromelina también puede ayudar en la digestión de las proteínas.
- La piña es una excelente fuente de vitamina C, un nutriente esencial que ayuda a mantener un sistema inmunológico saludable y a proteger el cuerpo contra el daño de los radicales libres.
- Esta bebida a diferencia del coctel no posee alcohol.
- Esta receta es popular en el pacifico colombiano especialmente en Choco.
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