Las arepitas dulces con anís son una rica receta muy popular en varios países latinoamericanos, especialmente en Colombia y Venezuela, este delicioso frito hecho a base de harina de maíz ha acompañado durante muchos años los desayunos de muchos latinos.
Receta de arepitas dulces con anís
Aprende en esta sencilla receta como hacer unas deliciosas arepitas dulces con anís de forma fácil y rápida.
Ingredientes
- 1 taza de harina de maíz blanco (precocido)
- 1 taza de agua
- Azúcar
- Anís
- Sal
- Canela (molida)
- Aceite de cocina para freír
Preparación paso a paso
- Lo primero que deberá hacer es colocar en un recipiente la harina de maíz, añade una cucharadita de sal, una cucharadita de azúcar y una cucharada de anís, en seco mezclara todo, luego añade la canela en polvo.
- Después le añadirá agua tibia y un chorrito de aceite. Procede a amasar muy bien la mezcla, una ves que la masa este en su punto la deja reposar por un momento.
- Acto seguido procederá a armar las arepitas, formando 6 bolas con la masa y luego en un plástico previamente engrasado les da forma aplastándolas con las manos y haciéndoles un orificio en el centro.
- Luego colocara el aceite a calentar, una ves este bien caliente procede a freír las arepitas, debe dejarlas hasta que estén doraditas.
- Es recomendable que después de freírlas escurra la grasa en un servilleta o papel absorbente.
- Y listo ya puede disfrutar de esta rica receta.
Datos Curiosos
- Las arepitas dulces son perfectas para cualquier momento del día, pero tradicionalmente se suelen consumir durante el desayuno, acompañadas de un rico queso costeño o de suero costeño.
- En Venezuela es muy común rellenarlas con queso y usar panela (papelón) durante la preparación.
- El maíz es un alimento rico en riboflavina, fósforo, potasio, hierro, calcio, zinc y vitamina B. El maíz amarillo especialmente tiene una alta cantidad de vitamina A (carotenoides).
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