Jugo de chontaduro

Receta de Jugo de chontaduro

El jugo de chontaduro es una bebida refrescante y deliciosa que destaca por su sabor tropical y nutritivas propiedades. El chontaduro, también conocido como "pejibaye", es una fruta originaria de las regiones tropicales de América Latina. Aprende aquí como preparar el jugo de chontaduro de forma fácil y rápida.

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Tiempo de Preparación 15 minutes mins

Tiempo de Cocción 1 hour hr

Tiempo Total 1 hour hr 15 minutes mins

Categoria Bebidas, Jugos

Cocina Colombiana, Latino Americana

Porciones 3 personas

Utensilios y Equipos

• Licuadora

Ingredientes

  

• 6 chontaduros
• 2 tazas de leche
• 5 cucharadas de azúcar
• Canela al gusto

Preparación paso a paso

 

• La primero que se hace es cocinar los chontaduros por 1 hora en agua.
• Luego de pasada la hora los retira del fuego y procede a pelarlos y a extraerles la semilla, solo debe quedar la pulpa.
• Luego en una licuadora se colocan las 2 tazas de leche, la pulpa del chontaduro, las cucharadas de azúcar y canela al gusto, luego se procede a licuar hasta obtener ese particular color amarillo.
• Y listo, puede proceder a servirlo.

Datos Curiosos

• Esta receta puedes prepararla también con agua y azúcar en vez de leche.
• Al chontaduro se le conoce por diversos nombres según el país; en Perú se le conoce como pijuayo; en Panamá como pifá; en Venezuela como piriguao o acana; en Brasil como pupunha; y en Costa Rica y Ecuador le llaman pejibaye.
• El Chontaduro posee una gran fuente de proteínas y aminoácidos que trae muchos beneficios para la salud.
• Posee grasas saludables como los ácidos grasos poliinsaturados omega 3 y omega 6.
• También posee vitaminas A, C y D, carbohidratos y minerales tales como el hierro, el calcio, el fósforo y el magnesio.
• Uno de los grandes beneficios por los cuales se le conoce al chontaduro es por ser un buen afrodisiaco.
• Gracias a sus diversos componentes este alimento puede ayudar también al cuidado de la piel, mejorar la visión e incluso a algunas funciones del sistema digestivo.

Palabras Claves Jugo de chontaduro

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