Green Mango Juice (Biche)

jugo de mango verde
Receta de jugo de mango verde.

The Jugo de Mango Verde o biche es una rica bebida hecha a base de mangos biches (verdes), este jugo es muy popular en Colombia y en muchos lugares de Latino América, en especial por su refrescante sabor.

El mango es una fruta que posee un gran valor nutricional y es de gran consumo en Colombia, especialmente en la costa del país, con ella se preparan bebidas, mermeladas, dulces y otras recetas.

jugo de mango verde

Green Mango Juice Recipe

Aprende en esta sencilla receta como hacer un rico jugo de mango verde (biche) de forma fácil y rápida.
PREPARATION TIME 15 minutes
COOKING TIME 1 hour 30 minutes
TOTAL TIME 1 hour 45 minutes
category Beverages, Juices
cuisine Colombian, Latin American
Portions 6 People

Utensilios y Equipos

  • 1 Licuadora
  • 1 Olla de Presión (o una olla normal)

Ingredients
  

  • 10 green mangoes (biches)
  • Sugar (al gusto)
  • Water
  • Ice

Step by step preparation
 

  • Lo primero que debe hacer es pelar los mangos y luego cortarlos en trozos.
  • Luego debe colocarlos a cocinar preferiblemente en una olla de presión, si no dispone de una puede usar una olla normal, en una olla de presión la cocción dura alrededor de 1 hora mientras que en una normal puede durar alrededor de 2 horas, después de que estén blandos, se baja del fuego y se dejan reposar.
  • Después se procede a licuar con agua, una vez se haya terminado de licuar lo pasan por un colador.
  • Por ultimo se le adiciona azúcar al gusto y hielo.

Video

Interesting Facts

  • Mango contains carotenoids, ascorbic acid, terpenoids and polyphenols; all responsible for the cancer preventive properties.
  • It helps prevent heart disease, helps with weight loss, improves digestion, improves vision health, helps maintain brain health and helps in the prevention of asthma.
  • In addition to its pulp, the skin also has beneficial properties for the body.
  • Otro delicioso jugo que podrás preparar con mangos maduros es el Mango juice with milk.
Palabras Claves Jugo de Mango, Jugo de Mango Biche, Jugo de Mango Verde, Jugos Colombianos

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