La Torta de manzana es un delicioso y popular postre, en Colombia esta torta se suele consumir en zonas como Boyacá.
Receta de Torta de manzana
Aprende en esta sencilla receta como hacer una rica torta de manzana de forma fácil y rápida.
Ingredientes
- 6 manzanas grandes
- 4 huevos
- 125 gr de mantequilla
- 125 gr de fécula de maíz
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 250 gr de ponqué
- Azúcar (al gusto)
- ½ taza de uvas pasas (opcional)
Preparación paso a paso
- Lo primero que deberá hacer es colocar las manzanas en agua hirviendo por 5 minutos, luego las sacan y las escurren.
- Luego tomaran la mitad de las manzanas y las muelen o licuan, luego le añaden el azúcar, la mantequilla previamente derretida, el polvo para hornear, la fécula de maíz, dos de los huevos previamente batidos y el ponqué desmenuzado. Mezclan y amasan todo muy bien
- Colocan la masa en un molde previamente enmantequillado, lo cubren con tajaditas de manzanas que harán con las 3 manzanas restantes, luego de dos huevos restantes sacaran las claras y con una brocha bañaran las tajaditas sobre la masa.
- Por ultimo la llevan al horno precalentado a 300°, por unos 30 minutos, hasta que esté totalmente doradita. (puede de forma opcional añadir uvas pasas)
Datos Curiosos
Foto: Gladis Mendoza
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