Pigtail o Colas de Cerdo en Salmuera
El PigTail o colas de cerdo en salmuera son un ingrediente que se usa en muchas recetas distintas, gracias a su distintivo sabor, esta sencilla receta te enseña como prepararlo.
Posta cartagenera o posta negra
La Posta negra o posta cartagenera es un delicioso platillo típico de la costa caribe colombiana, más específicamente de Cartagena de indias, de allí su nombre. Aprende en esta receta como hacer una deliciosa posta cartagenera o posta negra de forma fácil y rápida.
Sobrebarriga a la criolla
La sobrebarriga a la criolla es un delicioso platillo hecho a base de sobrebarriga el cual es un corte algo complejo de preparar, pero sin lugar a dudas lo rico de este plato compensa lo laborioso de trabajar este corte. Aprende en esta receta como hacer la Sobrebarriga a la criolla de forma fácil.
Asado huilense
El asado huilense es un rico plato colombiano hecho a base de carne de cerdo adobada con cerveza, hiervas aromáticas, jugo de naranja agria y vinagre. Aprende en esta sencilla receta como hacer el asado huilense en casa de forma fácil.
Butifarra: Que es y como se hace
La butifarra es un embutido hecho a base de la tripa y carne de cerdo; es muy popular en la costa caribe de Colombia, especialmente en Soledad-atlántico; aquí te mostramos paso a paso como preparar la butifarra de forma sencilla y rápida.
Chigüiro al horno
El Chigüiro al horno es una de las especialidades de la gastronomía de los llanos orientales colombianos, El Chigüiro, capibara o carpincho es el roedor de mayor tamaño y peso del mundo.
Conejo guisado con coco
El conejo guisado en leche de coco, es una receta muy popular en la costa caribe (atlántica) colombiana, aquí te mostramos paso a paso como prepararla de forma sencilla y rápida.
Mamona o Ternera a la Llanera
La Mamona o Ternera a la Llanera es una de las muestras gastronómicas más importantes y populares de los llanos orientales y Colombia, su preparación y consumo es una tradición llanera por excelencia. Es muy común que se prepare en días festivos y en grandes celebraciones.
Pinchos con café
Los chuzos o pinchos con café son una rica receta de carne en pinchos bañados en una salsa de café, esta rica receta es perfecta para darle una rica variedad a los días de asados. Aprende en esta sencilla receta como hacer Pinchos con café de forma fácil y rápida.
Cabrito Asado
El Cabrito asado es un plato tradicional y exquisito que destaca por su sabor jugoso y tierno. Aprende aquí como preparar el Cabro asado santandereano de forma fácil y rápida.
