Mamona o Ternera a la Llanera
La Mamona o Ternera a la Llanera es una de las muestras gastronómicas más importantes y populares de los llanos orientales y Colombia, su preparación y consumo es una tradición llanera por excelencia. Es muy común que se prepare en días festivos y en grandes celebraciones.
Sobrebarriga a la criolla
La sobrebarriga a la criolla es un delicioso platillo hecho a base de sobrebarriga el cual es un corte algo complejo de preparar, pero sin lugar a dudas lo rico de este plato compensa lo laborioso de trabajar este corte. Aprende en esta receta como hacer la Sobrebarriga a la criolla de forma fácil.
Chigüiro al horno
El Chigüiro al horno es una de las especialidades de la gastronomía de los llanos orientales colombianos, El Chigüiro, capibara o carpincho es el roedor de mayor tamaño y peso del mundo.
Albondigón
El albondigón colombiano es una rica receta muy popular en la región andina colombiana, es una especie de rollo hecho con carne molida y relleno con huevo, cebolla, pan y otros ingredientes. Aprende en esta sencilla receta como hacer un sabroso albondigón colombiano de forma fácil y rápida.
Pigtail o Colas de Cerdo en Salmuera
El PigTail o colas de cerdo en salmuera son un ingrediente que se usa en muchas recetas distintas, gracias a su distintivo sabor, esta sencilla receta te enseña como prepararlo.
Conejo guisado con coco
El conejo guisado en leche de coco, es una receta muy popular en la costa caribe (atlántica) colombiana, aquí te mostramos paso a paso como prepararla de forma sencilla y rápida.
Asado huilense
El asado huilense es un rico plato colombiano hecho a base de carne de cerdo adobada con cerveza, hiervas aromáticas, jugo de naranja agria y vinagre. Aprende en esta sencilla receta como hacer el asado huilense en casa de forma fácil.
Como hacer un Estofado de ternera con cerveza negra
En esta sencilla receta te enseñamos como hacer un delicioso estofado de ternera con cerveza negra, una receta muy propia de Irlanda...
Butifarra: Que es y como se hace
La butifarra es un embutido hecho a base de la tripa y carne de cerdo; es muy popular en la costa caribe de Colombia, especialmente en Soledad-atlántico; aquí te mostramos paso a paso como preparar la butifarra de forma sencilla y rápida.
Lengua puyada
La Lengua puyada es una receta muy popular en la costa caribe de Colombia; en muchas ocasiones se prepara en ocasiones especiales, como en cenas elegantes o con invitados; está hecha a base de lengua de res. Aquí aprenderás a preparar la Lengua puyada paso a paso y de forma rápida y sencilla.
