Mamona or Llanera Veal
La Mamona or Veal a la Llanera is one of the most important and popular gastronomic samples of the eastern plains and Colombia, its preparation and consumption is a Llanera tradition par excellence. It is very common to prepare it on holidays and large celebrations.
Creole overbelly
La sobrebarriga a la criolla es un delicioso platillo hecho a base de sobrebarriga el cual es un corte algo complejo de preparar, pero sin lugar a dudas lo rico de este plato compensa lo laborioso de trabajar este corte. Aprende en esta receta como hacer la Sobrebarriga a la criolla de forma fácil.
Baked chigüiro
Baked Chigüiro is one of the specialties of the gastronomy of the eastern Colombian plains. Chigüiro, capybara or capybara, is the largest and heaviest rodent in the world.
meatloaf
El albondigón colombiano es una rica receta muy popular en la región andina colombiana, es una especie de rollo hecho con carne molida y relleno con huevo, cebolla, pan y otros ingredientes. Aprende en esta sencilla receta como hacer un sabroso albondigón colombiano de forma fácil y rápida.
Pigtail o Colas de Cerdo en Salmuera
El PigTail o colas de cerdo en salmuera son un ingrediente que se usa en muchas recetas distintas, gracias a su distintivo sabor, esta sencilla receta te enseña como prepararlo.
Rabbit stewed with coconut
Rabbit stewed in coconut milk is a very popular recipe on the Colombian Caribbean (Atlantic) coast. Here we show you step by step how to prepare it simply and quickly.
Huilian Roast
El asado huilense es un rico plato colombiano hecho a base de carne de cerdo adobada con cerveza, hiervas aromáticas, jugo de naranja agria y vinagre. Aprende en esta sencilla receta como hacer el asado huilense en casa de forma fácil.
Como hacer un Estofado de ternera con cerveza negra
En esta sencilla receta te enseñamos como hacer un delicioso estofado de ternera con cerveza negra, una receta muy propia de Irlanda...
Butifarra: Que es y como se hace
Butifarra is a sausage made from pork tripe and meat; It is very popular on the Caribbean coast of Colombia, especially in Soledad-Atlántico; Here we show you step by step how to prepare the sausage in a simple and quick way.
Puyated tongue
Lengua puyada is a very popular recipe on the Caribbean coast of Colombia; It is often prepared on special occasions, such as at elegant dinners or with guests; It is made from beef tongue. Here you will learn how to prepare Lengua puyada step by step and quickly and easily.
