Receta de Aceite de Coco
El aceite de coco es un ingrediente muy utilizado en muchas de las recetas de gastronomía caribe de Colombia y otros países Latino americanos; también se usa como ingrediente de productos de belleza para la piel y en algunos medicamentos. Aprende en esta sencilla receta como hacer aceite de coco de forma rápida y sencilla.
Ingredientes
- 12 cocos
- 3 litros de agua
Preparación paso a paso
- Primero se rallan los 12 cocos y se exprimen bien en aproximadamente 3 litros de agua, para obtener la leche.
- Luego se pone la leche a hervir y se va quitando toda la parte cremosa, dejándola en una olla aparte.
- Después se fríe esta crema hasta convertirla en aceite, se cuela y se guarda en recipientes.
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Datos Curiosos
- El aceite de coco preparado de esta forma se suele conservar durante bastante tiempo.
- Si se le hace muy difícil el preparar el aceite de coco ya sea por tiempo o por otra razón no se preocupe, porque este puede comprarse sin ningún problema ya preparado en cualquier supermercado.
- Generalmente el afrecho resultante del rallado es usado para el alimento de gallinas o animales caseros.
- El aceite de coco posee un gran contenido en ácido láurico, que ayuda eliminar hongos, bacterias y virus patógenos de nuestro organismo.
- El aceite de coco posee propiedades que ayudan a mejorar la función cerebral, especialmente es de gran ayuda para pacientes con Alzhéimer.
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