El Dulce de grosellas es un rico dulce hecho a base de grosellas, es muy popular en varios países como Puerto rico, Ecuador, Colombia, Panamá, entre otros, en Colombia es muy popular en departamentos como Santander, especialmente durante Semana Santa donde se hacen dulces y se comparten entre amigos, vecinos y familiares.
Receta de Dulce de grosellas
Aprende aquí como hacer el dulce de grosellas de forma fácil y rápida.
Ingredientes
- 1 libra de grosellas
- 1 libra de azúcar
- 1 litro de agua
Preparación paso a paso
- Lo primero que se hace es lavar bien las grosellas, luego se les hace unas cortaditas a las grosellas, y se colocan a remojar con su palito en agua por varias horas.
- Después se colocan a cocinar hasta que estén casi disueltas, procurando cambiar el agua en 2 ocasiones. Luego se sacan y se escurren.
- Luego se colocan a cocinar de nuevo en 1 litro de agua junto con el azúcar a fuego lento, hasta que se forme un almíbar y calen a gusto.
- Y listo, ya puede disfrutar de este rico dulce.
Datos Curiosos
- El dulce de grosellas es parte de los dulces de Semana Santa en Colombia, aquí es tradición hacer dulces durante esta época y compartirlos con amigos y familiares.
- De forma opcional puede añadirle canela y clavos de olor a gusto durante la cocción.
- Las grosellas son una rica fuente en antioxidantes, minerales y vitaminas.
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