Pescado Moquiao o Muguiado
El Pescado Moquiao, moquiado, moqueado o muguiado es una receta o forma de cocinar heredada de las comunidades indígenas de los llanos orientales de Colombia y Venezuela.
Mazamorra chiquita
La mazamorra chiquita es una de las muestras gastronómicas más importantes de la región cundiboyacense de Colombia, esta deliciosa sopa esta hecha con un gran número de ingredientes, que incluye diferentes carnes, tubérculos y aliños.
Jugo de arazá
El Jugo de arazá es una rica bebida que se hace a base de un fruto típico de la región amazónica, llamado arazá o guayaba amazónica, esta rica bebida es perfecta para acompañar cualquier almuerzo. Aprende en esta sencilla receta como hacer un delicioso jugo de arazá de forma fácil y rápida.
Arroz de leche
El Arroz de Leche es un delicioso postre cremoso muy popular en muchos países debido a su fácil preparación, a lo sencillo de encontrar los ingredientes y por supuesto a su rico sabor, está hecho a base de arroz y leche.
Jugo de Carambola
El Jugo de Carambola es una bebida de gran popularidad en Colombia y américa latina, por su frescura y sabor; la popular fruta estrella como se le conoce al carambolo es usada en diversas preparaciones gastronómicas en Colombia como en el Cóctel de aguardiente llanero con carambola o el esponjado de Carambola.
Mazamorra dulce
La mazamorra dulce es una rica receta que se prepara típicamente en zonas de Colombia como Boyacá, es una preparación a base de harina de maíz, chicha, panela, queso y pan. Aprende en esta sencilla receta como hacer mazamorra dulce de forma fácil y rápida.
Johnny Cakes o Journey cake
Los Johnny Cakes o Journey cake son una especie de pan sin levadura, muy consumidos en las zonas isleñas e insulares de muchas partes del mundo, en Colombia son muy populares en San Andrés y providencia en donde se han convertido en parte de la gastronomía local. Aprende en esta sencilla receta como hacer unos ricos Johnny Cakes de forma fácil y rápida.
Gastronomía de La Guajira
La Gastronomía de la Guajira se ve influenciada en gran parte por la cultura indígena, especialmente la wayuu, también por los diferentes mariscos provenientes del mar que la rodea y por productos de la tierra como el maíz, el ñame, la malanga, entre otros.
Dulce de Guandul o Guandú
El Dulce de Guandú es un dulce muy popular en Colombia, especialmente en la costa del país, durante la semana santa suele ser uno de los dulces que más se prepara. Aprende aquí como preparar el Dulce de Guandul de forma fácil y rápida.
Gofios
Los gofios son unos amasijos en forma de bolitas dulces, hechos a base de harina de maíz y panela. Aprende en esta sencilla receta como hacer unos ricos gofios llaneros de forma fácil y rápida.