Torticas de chócolo
Las Torticas de Chócolo son un platillo tradicional y delicioso de la gastronomía latinoamericana, específicamente de la región andina. Aprende en esta sencilla receta como preparar Torticas de chócolo de forma fácil y rápida.
Butifarra: Que es y como se hace
La butifarra es un embutido hecho a base de la tripa y carne de cerdo; es muy popular en la costa caribe de Colombia, especialmente en Soledad-atlántico; aquí te mostramos paso a paso como preparar la butifarra de forma sencilla y rápida.
Quesillo colombiano
El quesillo colombiano o quesillo huilense o yaguareño es un delicioso tentempié muy popular en la zona del Tolima grande (Tolima y Huila), se trata de un quesillo elástico que se envuelve en hojas de plátano (cachaco) o bijao.
Friche (Juriiche)
El Friche de chivo o Juriiche, es una preparación a base de la carne y vísceras del chivo (cabra), este plato es una de las muestras gastronómicas más importantes de la cultura indígena Wayuu en la Guajira.
Posta cartagenera o posta negra
La Posta negra o posta cartagenera es un delicioso platillo típico de la costa caribe colombiana, más específicamente de Cartagena de indias, de allí su nombre. Aprende en esta receta como hacer una deliciosa posta cartagenera o posta negra de forma fácil y rápida.
Buñuelos de lenteja
Los buñuelos de lenteja son una muestra gastronómica muy popular en la costa caribe de Colombia; este rico frito esta hecho a base lentejas y otros vegetales. Aquí aprenderás a preparar los buñuelos de lenteja paso a paso y de forma rápida y sencilla.
Bagre frito
Los medallones de bagre frito son una rica receta de pescado muy popular en Colombia, especialmente en la costa del país, esta es una de las recetas que más se consume durante la Semana Santa en el país cafetero. Aprende en esta sencilla receta como hacer un delicioso bagre frito de forma rápida y fácil.
Manjar blanco
El Manjar blanco colombiano es un delicioso dulce hecho a base de leche, este rico postre tiene su origen en Europa, en Colombia este dulce es muy popular en zonas como Valle, Cauca y Nariño. Aprende aquí como preparar el Manjar blanco de forma fácil y rápida.
Sopa de venas
La Sopa de venas es plato muy popular en zonas andinas de Colombia como los Santanderes, este plato hecho a base de venas de res es una deliciosa muestra gastronómica que muestra lo recursivos que son los campesinos en el uso de todos los ingredientes que pueden aprovecharse. Aprende en esta sencilla receta como preparar la sopa de venas de forma fácil y rápida.
Sancocho trifásico
El Sancocho trifásico es uno de los platos más populares del caribe colombiano, su nombre proviene del uso de tres carnes distintas (Res, cerdo y pollo) para su preparación; aprende en esta sencilla receta como preparar el sancocho trifásico forma rápida y fácil.