Palometa Frita
La palometa frita es uno de los pescados más populares de los llanos orientales, por ello se ha convertido en un elemento insignia de la gastronomía de los llanos; aunque por su exquisito sabor ha trascendido a la gastronomía nacional colombiana.
Lebranche (liza) sudado con coco
El Lebranche sudado con coco es un plato gastronómico popular en la cocina caribe colombiana, este plato esta hecho a base de lebranche o lisa un pez muy consumido en la costa del país. Aquí aprenderás a preparar el Lebranche en sudado de leche coco paso a paso y de forma rápida y sencilla.
Pescado Moquiao o Muguiado
El Pescado Moquiao, moquiado, moqueado o muguiado es una receta o forma de cocinar heredada de las comunidades indígenas de los llanos orientales de Colombia y Venezuela.
Sancocho de bocachico
El Sancocho de bocachico es una receta muy popular en la costa caribe de Colombia; preparado a base del bocachico uno de los peces más apreciados y consumidos de esta zona del país. Aquí aprenderás a preparar el Sancocho de bocachico con leche de coco paso a paso y de forma rápida y sencilla.
Gamitana o Cachama asada
La cachama o gamitana asada a la brasa es un rico plato muy típico de los llanos orientales, esta rica forma de preparar este pescado es perfecta para realizar almuerzos al aire libre o asados familiares. Aprende en esta sencilla receta como hacer una rica Cachama asada de forma fácil y rápida.
Arroz de lisa
El Arroz de lisa es una de las muestras gastronómicas más populares del departamento del atlántico, especialmente de la ciudad de barranquilla, Colombia; esta hecho a base de lebranche (lisa). Aquí aprenderás a preparar el Arroz de lisa paso a paso y de forma rápida y sencilla.
Pescado desmenuzado o salpicón de Pescado (Minced Fish)
El salpicón de pescado desmenuzado o Minced Fish es una muestra gastronómica muy popular en el caribe, este plato es muy popular en zonas como San Andrés; en esta sencilla receta aprenderás como hacerlo de forma rapida.
Pescado guisado
El Pescado guisado es un delicioso plato muy popular en la costa colombiana, este plato puede prepararse a base de distintos peces como róbalo, pargo rojo, sábalo, entre otros. Aquí aprenderás a preparar el Pescado guisado paso a paso y de forma rápida y sencilla.
Mojarras fritas
La Mojarra frita es uno de los platos más populares de la gastronomía de Latinoamérica, no solo por su exquisito sabor sino también por la abundancia de este pez, en Colombia su gran popularidad se da mayormente en la costa, pero suele ser consumido en todo el país, aprende en esta sencilla receta como preparar mojarras fritas de forma rápida y fácil.
Gamitana rellena o lechona de pescado cachama
La Gamitana rellena es una exquisita receta que consiste en rellenar una gamitana o cachama gigante con arroz, cebolla, tomate, mariscos y otros ingredientes. Aprende en esta sencilla receta como hacer una rica Gamitana o Cachama rellena de forma fácil y rápida.