La Gastronomía de San Andrés y Providencia se ve influenciada por los frutos del mar, al ser islas rodeadas por el océano, este se ha convertido en el principal proveedor de alimentos para sus habitantes.
A continuación un listado de recetas gastronómicas típicas y de popular consumo, que hacen parte de la Gastronomía de San Andrés y Providencia.
SOPAS / El Rondón es un plato característico de la gastronomía caribe, en Colombia, este plato es una de las muestras de la cocina tradicional de San Andrés y providencia, es un plato que combina ingredientes de mar y de la tierra. Ver receta completa aquí ↗
MARISCOS / Las bolas o bolitas de coco son un postre popular en la costa y zonas insulares de Colombia, este postre sencillo de realizar se ha convertido en una gran alternativa de pasaboca en las fiestas y eventos. Ver receta completa aquí ↗
Crab Backs o cangrejos rellenos
MARISCOS / Las bolas o bolitas de coco son un postre popular en la costa y zonas insulares de Colombia, este postre sencillo de realizar se ha convertido en una gran alternativa de pasaboca en las fiestas y eventos. Ver receta completa aquí ↗
SOPAS-MARISCOS / Esta receta de Sopa de Cangrejo o Crab Soup es una de las muestras gastronómicas mas tradicionales de la cocina caribe colombiana, mas en especifico del Departamento de San Andrés y Providencia. Ver receta completa aquí ↗
POSTRES Y DULCES / Las bolas o bolitas de coco son un postre popular en la costa y zonas insulares de Colombia, este postre sencillo de realizar se ha convertido en una gran alternativa de pasaboca en las fiestas y eventos. Ver receta completa aquí ↗
Empanadas de Cangrejo o Crab patties
ENVUELTOS / En San Andrés Islas son muy populares y de muy tradicional preparación las “Empanadas de Cangrejo o Crab patties”, en esta receta te mostraremos paso a paso como prepararlas. Ver receta completa aquí ↗
PANES / Los Johnny Cakes son una especie de pan sin levadura, muy consumidos en las zonas isleñas e insulares de muchas partes del mundo, en Colombia son muy populares en San Andrés y providencia. Ver receta completa aquí ↗
POSTRES Y DULCES / Las bolas o bolitas de coco son un postre popular en la costa y zonas insulares de Colombia, este postre sencillo de realizar se ha convertido en una gran alternativa de pasaboca en las fiestas y eventos. Ver receta completa aquí ↗
Pescado desmenuzado o salpicón de Pescado (Minced Fish)
PESCADOS / El salpicón de pescado o pescado desmenuzado es una muestra gastronómica muy popular en el caribe, este plato es muy popular en zonas como San Andrés. Ver receta completa aquí ↗
SALSAS / La Salsa Picante es un elemento gastronómico muy usado en la comida caribe de América Latina, en esta receta podrás aprender una sencilla receta muy tradicional de Colombia, muy usada en la Costa, especialmente en San Andrés Islas. Ver receta completa aquí ↗
Sorrel o Refresco de flor de Jamaica
BEBIDAS / El Refresco de Flor de Jamaica es una bebida muy popular en muchos países de América Latina, en Colombia este refresco es particularmente popular en la costa, destacándose san Andrés islas como uno de los lugares en donde más se prepara. Ver receta completa aquí ↗
Jugo de fruto del árbol de pan
BEBIDAS / El jugo del fruto del árbol de pan, es muy popular en zonas costeras como san Andrés islas y en el pacífico colombiano. Ver receta completa aquí ↗
ACOMPAÑANTES / El Bami es un plato de acompañamiento muy típico de las zonas costeras de Colombia, especialmente de San Andrés Islas, es una preparación muy parecida al tradicional Casabe. Ver receta completa aquí ↗
Arepas de fruto del árbol de pan
ACOMPAÑANTES / Las bolas o bolitas de coco son un postre popular en la costa y zonas insulares de Colombia, este postre sencillo de realizar se ha convertido en una gran alternativa de pasaboca en las fiestas y eventos. Ver receta completa aquí ↗
ARROCES / Las bolas o bolitas de coco son un postre popular en la costa y zonas insulares de Colombia, este postre sencillo de realizar se ha convertido en una gran alternativa de pasaboca en las fiestas y eventos. Ver receta completa aquí ↗
POSTRES Y DULCES / Las bolas o bolitas de coco son un postre popular en la costa y zonas insulares de Colombia, este postre sencillo de realizar se ha convertido en una gran alternativa de pasaboca en las fiestas y eventos. Ver receta completa aquí ↗
Pig tail (colitas de cerdo en salmuera)
INGREDIENTES / El Pig Tail o colas de cerdo en salmuera son un ingrediente que se usa en muchas recetas distintas, gracias a su distintivo sabor. Ver receta completa aquí ↗
Corned fish o Pescado en Conserva
PESCADOS / Las bolas o bolitas de coco son un postre popular en la costa y zonas insulares de Colombia, este postre sencillo de realizar se ha convertido en una gran alternativa de pasaboca en las fiestas y eventos. Ver receta completa aquí ↗
INGREDIENTES / La leche de Coco es un ingrediente primordial en la gastronomía caribe de Colombia y otros países latino americanos, la leche de coco posee nutrientes y vitaminas que aportan muchos beneficios al cuerpo. Ver receta completa aquí ↗
INGREDIENTES/ El aceite de coco es un ingrediente muy utilizado en muchas de las recetas de gastronomía caribe de Colombia y otros países Latino americanos; también se usa como ingrediente de productos de belleza para la piel y en algunos medicamentos. Ver receta completa aquí ↗
